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Morihei

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 240mm Pakka (Finition soignée)

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 210mm Pakka (finition soignée)

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Morihei Hisamoto Aogami Super Tsuchime Nakiri 165mm Bois de Ho

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 210mm Ho

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    Morihei Hisamoto Hagane Sujihiki 270mm Pakka

    Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...

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    Morihei Hisamoto Hagane Petty 120mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Honesuki Kaku 135mm Pakka

    Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 210mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 180mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Santoku 185mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 240mm Pakka

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    Morihei Hisamoto Hagane Sujihiki 240mm Pakka

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    Morihei Ohira Pierre Naturelle (No.077)

    Marque: Morihei 森 平 Type de produit: Pierre naturelle Mine: Ohira Zone de production: Kyoto / Japon Exigence de trempage: non requis Taille: 204 x ...

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    Morihei Kurouchi Couteau a Huître

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 12000Grain (HI)

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    Morihei Hishiboshi Nagura Extra Fin

    Fabricant: Morihei 森平 Type de grain: Extra Fin Région de production: Tokyo Dimension: 39 x 42 x 42mm

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à eau 3000 Grain (Vert)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 3K Région de production: Tokyo Dimension: 207 x 78 x 26mm La pierre à aiguiser à l'eau de 3000 grains de Morihei ...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 4000 Grain (HI)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 4K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 25mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes le...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 1000 Grain (HI)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 1K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 25mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes le...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 8000Grain (HI)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 8000 Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 26mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes ...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau Grain 6000 (HI)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 6K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 25mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes le...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau Grain 9000 (Karasu)´

    Fabricant: Morihei Type de grain: 9K Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 26mm La pierre à aiguiser à grains 9000 Morihei Hishiboshi...

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    Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 500 grain (HI)

    Fabricant: Morihei Type de grain: 500 Région de production: Tokyo Dimension: 210 x 75 x 26mm Elles ne nécessitent pas de trempage et ont toutes ...

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À propos du morihei

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