Jiro Tsuchime Wa Gyuto 240mm Bois de Tagayasan (#181)

Jiro Tsuchime Wa Gyuto 240mm Bois de Tagayasan (#181)

Détaillant: Jiro 次郎
Forgeron: Jiro Nakagawa 中 川 次郎
Zone de production: Nagano / Japon
Profil: Gyuto
Taille: 240 mm
Type d'acier: acier au carbone (Oxydable)
Acier: Yasuki White (Shirogami) # 1, recouvert de fer doux
Poignée: Bois de Tagayasan et corne de buffle octogonale
Longueur totale: 400 mm
Longueur du bord: 240 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 254 mm
Hauteur de la lame: 61 mm
Épaisseur: 3,9 mm
Longueur du manche: 142 mm
Poids: 252g
Orientation de la main: ambidextre
Date de fabrication: octobre 2020

    1 090,00C$Prix
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    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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