Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka Bois de Magnolia

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka Bois de Magnolia

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Togashi 富 樫 打 刃 物 製作 所
Zone de production: Sakai-Osaka / Japon
Profil: Bunka
Type d'acier: acier au carbone (Oxydable)
Acier: Yasuki White (Shirogami) # 2, recouvert de fer doux
Poignée: Bois de Magnolia et corne de buffle
Longueur totale: 320 mm
Longueur du bord: 172 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 188 mm
Hauteur de la lame: 52 mm
Epaisseur: 2,5 mm
Longueur du manche: 132 mm
Poids: 143g
Orientation de la main: ambidextre
Émouleur: Kenya Togashi

Togashi-San est le forgeron derrière cette magnifique lame. L'un des 25 artisans traditionnels certifiés de la région, il a commencé à forger des lames depuis l'âge de 19 ans, en 1967.

    370,00C$Prix
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    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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