Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad ''Chinese Cleaver'' 220mm Ho

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad ''Chinese Cleaver'' 220mm Ho

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Togashi 富 樫 打 刃 物 製作 所
Zone de production: Sakai-Osaka / Japon
Profil: couperet chinois
Taille: 220 mm
Type d'acier: acier au carbone
Acier: Yasuki White (Shirogami) # 1, revêtement en acier inoxydable souple
Poignée: Bois de Ho et corne de buffle Octagonale
Longueur totale: 396 mm
Longueur du bord: 222 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 260 mm
Hauteur de la lame: 106 mm
Épaisseur: 2,3 mm
Longueur du manche: 140 mm
Poids: 422g
Orientation de la main: ambidextre
Émouleur: Kenya Togashi

Viens avec son Saya

Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l'un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames honyaki de qualité. Depuis le début de sa carrière en 1966, le maître Togashi a reçu de nombreuses distinctions, il est réputé pour la maîtrise de ces compétence de forge. Maître Togashi fabrique des lames dans son propre atelier à Sakai, avec ses trois fils.

    730,00C$Prix
    STAY SHARP

    T: 514-742-0182

    E: info@staysharpmtl.com 

    412 Rue Gilford

    Montréal, Québec, Canada

    H2J 1N2

    LUN - VEN
    10h00 - 17h00

     

    SAMEDI
    Sur Rendez-vous

     

    DIMANCHE
    FERMÉ

    À PROPOS DE STAYSHARP

    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

    • Black Facebook Icon
    • Black Instagram Icon