Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Togashi 富 樫 打 刃 物 製作 所
Zone de production: Sakai-Osaka / Japon
Profil: Yanagiba
Taille: 270 mm
Type d'acier: acier au carbone (Oxydable)
Acier: Honyaki Yasuki White (Shirogami) # 1
Poignée: Bois d'ébène et Corne de buffle blonde Octagonal
Longueur totale: 416 mm
Longueur du bord: 262 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 274 mm
Hauteur de la lame: 34 mm
Épaisseur: 3,5 mm
Longueur du manche: 142 mm
Poids: 223g
Orientation de la main: droitier
Émouleur: Kenya Togashi

Viens avec Saya

 

Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l'un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames honyaki de qualité. Depuis le début de sa carrière en 1966, le maître Togashi a reçu de nombreuses distinctions, il est réputé pour la maîtrise de ces compétence de forge. Maître Togashi fabrique des lames dans son propre atelier à Sakai, avec ses trois fils.

    1 700,00C$Prix
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    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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