Hitohira Togashi Shirogami #1 Miroir Gyuto 240mm Bois de Rose

Hitohira Togashi Shirogami #1 Miroir Gyuto 240mm Bois de Rose

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Togashi 富 樫 打 刃 物 製作 所
Zone de production: Sakai-Osaka / Japon
Profil: Gyuto
Taille: 240 mm
Type d'acier: acier au carbone (Oxydable)
Acier: Yasuki White (Shirogami) # 1, revêtement en acier inoxydable souple
Manche: Bois de Rose et Corne de Buffle
Longueur totale: 384 mm
Longueur du bord: 224 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 238 mm
Hauteur de la lame: 51 mm
Épaisseur: 1,9 mm
Longueur du manche: 142 mm
Poids: 198g
Orientation de la main: ambidextre
Émouleur: Kenya Togashi

Fabricant du Manche: Tahei

    870,00C$Prix
    STAY SHARP

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    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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