Hitohira Imojiya SG2 Santoku 180mm Bois de Pakka

Hitohira Imojiya SG2 Santoku 180mm Bois de Pakka

Marque: Hitohira ひ と ひ ら (一片)
Forgeron: Seto 瀬 戸
Zone de production: Seki-Gifu / Japon
Profil: Santoku
Taille: 180 mm
Type d'acier: Acier des poudres
Acier: SG2, revêtement en acier inoxydable souple
Poignée: Bois de Pakka
Longueur totale: 300 mm
Longueur du Tranchant: 184 mm
Longueur de la poignée à la pointe: 188 mm
Hauteur de la lame: 47 mm
Épaisseur: 1,7 mm
Longueur du manche: 110 mm
Poids: 166g
Orientation de la main: ambidextre
Dureté: 60 ± 1HRC

    220,00C$Prix
    STAY SHARP

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    StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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