Fabricant: Hitohira ひとひら (一片)
Région: Seki-Gifu
Profil: Gyuto
Type d'acier: Carbone (Recouvert d'acier Inoxydable)
Acier: Yasuki Blue (Aogami) no.2
Manche : Bois de Makoré Ondé
Longueur de la lame : 200mm
Finition: Nashiji, Tsuchime
Angle: Ambidextre
Fabriacant du Manche: Nikola Besnard
Date de Production: 30 Novembre 2020 (no.2)

Je suis fier de vous présenter ma quatrième série de quatres couteaux hybride: lame japonaise et manche québecois créer par Nikola Besnard!
 
Je crois fortement que la technique et les centaines d'années d'expertises que les japonais possèdent dans l'art de la forge sont inégalables! Cependant au Québec nous avont un talent certain pour l'ébénisterie, comme le confirme ces magnifiques manches personalisés. L'objectif est de former une symbiose entre deux pays, deux talents et en faire un produit d'exception réellement unique!
 
Cette série de couteaux n'est disponible qu'en un seul exemplaire par essence de bois. Pour cette série de quatres couteaux unique j'ai décider de poursuivre la numérotation pour les rendres encore plus unique.