Petty

Un pilier des cuisines professionnelles occidentales, le Petty est un petit couteau japonais à usage général utilisé pour peler, façonner et couper des aliments de petite taille. Le format compacte de la lame relativement étroite donne un couteau très maniable et contrôlable, idéal pour effectuer des coupes précises. Certains débutants trouvent que les petits couteaux sont moins intimidants que leur grand frère le Gyuto par exemple.

STAY SHARP

T: 514-742-0182

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412 Rue Gilford

Montréal, Québec, Canada

H2J 1N2

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10h00 - 17h00

 

SAMEDI
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DIMANCHE
FERMÉ

À PROPOS DE STAYSHARP

StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur soucis du détail incomparable.

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