STAY SHARP

T: 514-742-0182

E: info@staysharpmtl.com 

LUN | MON - VEN | FRI:
9h00 - 17h00 | 9 a.m. - 5 p.m.

 

SAMEDI | SATURDAY:  
10h00
 - 15h00 | 10 a.m. - 3 p. m.

 

DIMANCHE | SUNDAY: 
FERMÉ | CLOSE

À PROPOS DE STAYSHARP

StaySharp est la référence à Montréal en ce qui attrait des couteaux japonais et le service d’aiguisage sur pierres à eau.

ENTRETIEN

Ne jamais utiliser votre couteau sur un os ou sur une carapace et tenir loin du lave-vaisselle et des produits surgelés. Il est important de ne jamais tenter de tordre la lame.  

Idéalement toujours utiliser le couteau sur une planche en bois.

Il est important d’entretenir son couteau en le nettoyant et en le séchant immédiatement après chaque utilisation.

Dans certain cas, des tâches noires peuvent apparaître sur la lames; elles sont naturelles et désirables. On l’appelle patine, celle-ci protégera votre couteau contre la rouille et l’oxydation.

Il est primordial d’aiguiser son couteau japonais sur des pierres à eau. Tout dépendant de votre fréquence d’utilisation, Stay Sharp recommande un entretien au 6 mois minimum. Si vous êtes cuisinier, cette intervalle peut être diminuer de moitié.

LES COUTEAUX

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