Académie StaySharp
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Prix d'origine $460.00 - Prix d'origine $460.00Prix d'origine$460.00$460.00 - $460.00Prix actuel $460.00Hado Junpaku Shirogami #1 Gyuto 210mm Ho
En japonais, les kanjis formant le mot Hado (刃道) représentent « la route des lames ». Un autre mot en japonais, qui se prononce aussi « Hado », sig...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $460.00 - Prix d'origine $460.00Prix d'origine$460.00$460.00 - $460.00Prix actuel $460.00 -
Prix d'origine $520.00 - Prix d'origine $520.00Prix d'origine$520.00$520.00 - $520.00Prix actuel $520.00Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Tagayasan
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $520.00 - Prix d'origine $520.00Prix d'origine$520.00$520.00 - $520.00Prix actuel $520.00 -
Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Petty 210mm Ho
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00Épuisé -
Prix d'origine $355.00 - Prix d'origine $355.00Prix d'origine$355.00$355.00 - $355.00Prix actuel $355.00Hitohira Echizen SG2 Gyuto 210mm Keyaki Zelkova
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $355.00 - Prix d'origine $355.00Prix d'origine$355.00$355.00 - $355.00Prix actuel $355.00 -
Prix d'origine $285.00 - Prix d'origine $285.00Prix d'origine$285.00$285.00 - $285.00Prix actuel $285.00Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Orme Jindai
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $285.00 - Prix d'origine $285.00Prix d'origine$285.00$285.00 - $285.00Prix actuel $285.00 -
Prix d'origine $710.00 - Prix d'origine $710.00Prix d'origine$710.00$710.00 - $710.00Prix actuel $710.00
Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Gyuto 210mm G10
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $710.00 - Prix d'origine $710.00Prix d'origine$710.00$710.00 - $710.00Prix actuel $710.00Épuisé -
Prix d'origine $570.00 - Prix d'origine $570.00Prix d'origine$570.00$570.00 - $570.00Prix actuel $570.00
Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Gyuto 210mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $570.00 - Prix d'origine $570.00Prix d'origine$570.00$570.00 - $570.00Prix actuel $570.00Épuisé -
Prix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00Prix d'origine$305.00$305.00 - $305.00Prix actuel $305.00Nigara VG-10 Tuschime Damascus Gyuto 210mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00Prix d'origine$305.00$305.00 - $305.00Prix actuel $305.00 -
Prix d'origine $670.00 - Prix d'origine $670.00Prix d'origine$670.00$670.00 - $670.00Prix actuel $670.00
Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Warikomi
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $670.00 - Prix d'origine $670.00Prix d'origine$670.00$670.00 - $670.00Prix actuel $670.00Épuisé -
Prix d'origine $670.00 - Prix d'origine $670.00Prix d'origine$670.00$670.00 - $670.00Prix actuel $670.00Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 210mm Warikomi
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $670.00 - Prix d'origine $670.00Prix d'origine$670.00$670.00 - $670.00Prix actuel $670.00 -
Prix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Gyuto 210mm Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00Épuisé -
Prix d'origine $600.00 - Prix d'origine $600.00Prix d'origine$600.00$600.00 - $600.00Prix actuel $600.00
Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Taihei Tagayasan
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $520.00 - Prix d'origine $520.00Prix d'origine$520.00$520.00 - $520.00Prix actuel $520.00Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan
Le Ginsan est un acier très similaire au Shirogami 2 dans sa composition. Un ajout de 14% de chrome permet d’obtenir un acier inoxydable contenant ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $520.00 - Prix d'origine $520.00Prix d'origine$520.00$520.00 - $520.00Prix actuel $520.00 -
Prix d'origine $370.00 - Prix d'origine $370.00Prix d'origine$370.00$370.00 - $370.00Prix actuel $370.00
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $340.00 - Prix d'origine $340.00Prix d'origine$340.00$340.00 - $340.00Prix actuel $340.00
Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Gyuto 210mm Ho
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $490.00 - Prix d'origine $490.00Prix d'origine$490.00$490.00 - $490.00Prix actuel $490.00Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Keyaki Zelkova
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $850.00 - Prix d'origine $850.00Prix d'origine$850.00$850.00 - $850.00Prix actuel $850.00
Jiro Tsuchime Wa Gyuto 210mm Taihei Tagayasan (#549)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $850.00 - Prix d'origine $850.00Prix d'origine$850.00$850.00 - $850.00Prix actuel $850.00Épuisé -
Prix d'origine $590.00 - Prix d'origine $590.00Prix d'origine$590.00$590.00 - $590.00Prix actuel $590.00
Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène (étroit)
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $590.00 - Prix d'origine $590.00Prix d'origine$590.00$590.00 - $590.00Prix actuel $590.00Épuisé -
Prix d'origine $650.00 - Prix d'origine $650.00Prix d'origine$650.00$650.00 - $650.00Prix actuel $650.00Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Complet Gyuto 210mm Ébène (étroit)
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $650.00 - Prix d'origine $650.00Prix d'origine$650.00$650.00 - $650.00Prix actuel $650.00 -
Prix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiristuke Gyuto 210mm Bouleau Stabilisé
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Prix d'origine $765.00 - Prix d'origine $765.00Prix d'origine$765.00$765.00 - $765.00Prix actuel $765.00
Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Bois de Fer
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Prix d'origine $540.00 - Prix d'origine $540.00Prix d'origine$540.00$540.00 - $540.00Prix actuel $540.00
Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00
Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Bois de Bouleau Stabilisé
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $300.00 - Prix d'origine $300.00Prix d'origine$300.00$300.00 - $300.00Prix actuel $300.00Épuisé -
Prix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00Prix d'origine$305.00$305.00 - $305.00Prix actuel $305.00
Nigara VG-10 Tuschime Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00Prix d'origine$305.00$305.00 - $305.00Prix actuel $305.00Épuisé
